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cibo salutare

Igiene degli alimenti

Forniamo un servizio di consulenza nell'ambito dell'igiene alimentare, dalla stesura della documentazione alle analisi specifiche.

Attività:

  • Stesura del manuale di autocontrollo H.A.C.C.P. ai sensi del regolamento CE 852/2004;

  • Analisi chimiche e microbiologiche dei prodotti alimentari certificate da laboratorio accreditato (Istituto Zooprofilattico di Pavia);

  • Tamponi microbiologici su superfici;

  • Analisi della potabilità dell'acqua;

  • Piani di gestione delle allergie e delle intolleranze alimentari.

Per maggiori informazioni contattaci

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