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Igiene degli alimenti
Forniamo un servizio di consulenza nell'ambito dell'igiene alimentare, dalla stesura della documentazione alle analisi specifiche.
Attività:
Stesura del manuale di autocontrollo H.A.C.C.P. ai sensi del regolamento CE 852/2004;
Analisi chimiche e microbiologiche dei prodotti alimentari certificate da laboratorio accreditato (Istituto Zooprofilattico di Pavia);
Tamponi microbiologici su superfici;
Analisi della potabilità dell'acqua;
Piani di gestione delle allergie e delle intolleranze alimentari.
Per maggiori informazioni contattaci
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